¡¡DELICIOSO SUSHI!!

¡¡BUEN DIA!!

Hola que tal

Espero que este fin de semana consienta a su familia preparandole un delicioso y casero sushi.

INGREDIENTES:

• 155 g (1 taza) de arroz para sushi
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 ½ cucharadita de sal
• 4 hojas de alga marina
• ½ pepino pelado, sin semillas y en tiritas
• 2 cucharadas de jengibre encurtido
• 1 aguacate pelado, deshuesado y cortado en tiritas
• 250 g de salmón ahumado en rebanadas, carne de cangrejo atun.

PREPARACION:

Preparación: 45 mins | Tiempo de cocción: 20 mins

1. Hierve 375 ml (1 ½ taza) de agua en una cacerola mediana. Agrega el arroz y revuelve. Reduce la flama, cubre y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el agua se absorba.

 

2. Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un tazón pequeño. Agrega al arroz.

 

3. Precalienta el horno a 150 °C. Coloca las hojas de alga en una charola para hornear y calienta en el horno de 1 a 2 minutos, hasta que se sientan tibias.

 

4. Centra una hoja de alga en una esterilla de bambú. Humedece tus dedos, unta una capa delgada de arroz en el alga y presiona. Forma en el centro del arroz una hilera con ¼ del pepino, jengibre, aguacate y pescado (o marisco de tu elección). Levanta la orilla de la esterilla de bambú y enrolla los ingredientes presionando cuidadosamente hasta que se forme el rollo completo. Repite el procedimiento con el resto de los ingredientes.

 

Espero sea de su agrado.

¿Tiene alguna duda?

¿Desea alguna receta en especial?

 

atte: Recetas7

¡¡PEPINOS CON CHILE!!

¡¡BUEN DÍA!!

Que gusto saludarlo un día mas, hoy viernes ultimo día de trabajo para algunos les tengo una receta muy fresca y deliciosa para este fin de semana.

Se puede preparar como postre o botana es una receta que al prepararla ahorrara tiempo y dinero, espero le agrade.

Prepararemos unos ricos…

¡¡PEPINOS CON CHILE!!

Necesitamos:

•  ½ kg de Pepino.
• 2 Limones.
• 2 Chiles de árbol.
• Sal al gusto.

PREPARACION:

Lavamos los pepinos y limones, pelamos los pepinos y cortamos en rodajas, las colocamos en un molde.

Enseguida desbaratamos los chiles de árbol y los añadimos a los pepinos, después agregamos el limón y la sal.

Si lo desea puede acompañar  sus pepinos con una jarra de agua natural yhielos para refrescarse.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gusto la botana?

¿Desea alguna receta en especial?

Cuénteme…

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¡¡ENSALADA DE POLLO!!

¡¡BUEN DÍA!!

Que gusto saludarlo el día de hoy, espero que usted y sus seres queridos se encuentren de maravilla  y disfrutando cada momento que estén juntos.

El día de hoy le daré una receta muy saludable y deliciosa y lo mejor de todo, que es muy sencilla de preparar, espero la disfruten.

Prepararemos una deliciosa…

¡¡ENSALADA DE POLLO!!

Necesitamos:

•   Pechuga  entera (sin hueso).
• 1 Lata de chicharos.
• ½ Cebolla.
• 3 Papas grandes.
• 2 Zanahorias.
• ½ Crema.
• 200gr de Mayonesa.
• 50gr de Mostaza.
• Sal al gusto.

PREPARACION:

Ponemos a coser las pechugas con la mitad de cebolla y un poco de sal, también pondremos a coser las zanahorias y las papas (si lo desea puede poner todo junto, el pollo y las verduras).

Ya cosido todo comenzamos a deshebrar el pollo, a picar en cubos pequeños las papas y las zanahorias y las vertemos en un molde.

Agregamos crema, mayonesa, mostaza y sal al gusto y mezclamos todo y listo nuestra ensalada esta terminada.

Si lo desea puede acompañar su ensalada con tostadas deshidratadas, normales  o galletas saladas según sea su preferencia y chiles jalapeños.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gusto la ensalada de pollo?

¿Desea alguna receta en especial?

Cuénteme…

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¡¡TOSTADAS DE CUERITOS!!

¡¡BUEN DÍA!!

Espero se encuentre bien el día de hoy, me da gusto saludarlo, Y darlé una receta muy fácil de preparar y muy rica, espero le agrade.

Prepararemos unas ricas…

¡¡TOSTADAS DE CUERITOS!!

 Necesitamos:

•  Un paquete de tostadas.
• ½ kg de cueritos (picados en cubos).
• ½ lechuga (picada).
• 2 Jitomates (en rodajas).
• 2 Cebollas (en rodajas).
• 1/4 Frijoles molidos.
• Sal al gusto.

PARA LA SALSA:

½ kg de Jitomates.

½ Cebolla.

PREPARACION:

Para la salsa: Poner a coser los jitomates, ya después de cocidos, molerlos en la licuadora junto con la cebolla y sal al gusto.

Untar los frijoles en las tostadas y después se agregan los cueritos, la lechuga, jitomate, cebolla y un poco de salsa.

Listo a disfrutar de sus ricas tostadas.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gustaron las tostadas?

Cuénteme…

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¡¡HUEVOS RANCHEROS!!

¡¡BUEN DÍA!!

Gusto saludarlo el día de hoy iniciando semana con muchas ganas de consentir a la familia y por que no a los invitados también.

Hoy le daremos a la familia un rico desayuno muy económico.

Prepararemos unos ricos…

¡¡ HUEVOS RANCHEROS!!

  Necesitamos:

•  4 huevos.
• 4 tortillas.
• 2 tomates o jitomates sin piel.
• 1 diente de ajo.
• 1 cebolla.
• 2 chiles sin piel.
• Sal.

Preparación:

Previamente se deben asar de manera independiente los tomates o jitomates, así como el ajo, las cebollas y el chile, los cuales deberán estar pelados.

Moler los jitomates con el chile, el ajo y la cebolla utilizando un mortero o un procesador de alimentos.

Luego de esto, se deben calentar las tortillas en un poco de aceite, las mismas que al finalizar deben ser escurridas de la grasa, puestas en un recipiente y cubiertas para mantenerlas calientes.

Utilizar el aceite o la manteca de cerdo que se usó para las tortillas y freír en ella los huevos. Cuando estén listos, se deben colocar sobre las tortillas y luego agregar la salsa de tomates o jitomates sobre éstos.

Si lo desea puede acompañar su platillo con unos frijoles refritos.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Desea alguna receta en especial?

Cuénteme…

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¡¡PALETAS DE HIELO!!

¡¡BUEN DÍA!!

Gusto saludarlo el día de hoy viernes y como todos los viernes hoy tocara darle una receta de algún postre, se me ocurrió darle una receta muy refrescante.

Hoy refrescaremos a la familia con una fácil receta, deliciosa y económica.

Prepararemos unas deliciosas…

¡¡ PALETAS DE HIELO!!

 Necesitamos:

 • La fruta de la estación que más le guste.

• Azucar

Preparacion:

Haz un puré con la fruta de tu elección, añade agua y  azucar en cantidad suficiente para tener un agua con sabor, lo bastante dulce.
Vierte en moldes para hacer paletas y congela.

Si lo desea  puede agregar chocolate derretido en las paletas como decoración.

Espero les agrade este postre para estos tiempos de calor extremo.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Desea alguna receta en especial?

Cuénteme…

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¡¡SALSA MEXICANA!!

¡¡BUEN DÍA!!

Que tal le va el día de hoy, me da gusto saludarlo y poder darle algunas de las tantas recetas que se preparar, espero le sirvan para consentir a su familia.

Hoy prepararemos una deliciosa…

¡¡ SALSA MEXICANA!!

 Necesitamos:

• 4 Jitomates.
• 1 Cebolla.
• 4 Chiles verdes.
• Una ramita de cilantro.
• Sal al gusto.

PREPARACION:

Lavamos, desinfectamos y  picamos en cubos pequeños, el jitomate, la cebolla, los chiles verdes (si desea quítele las semillas) y el cilantro (sin los palitos o como le agrade).

Vertemos todo lo picado en un refractario y lo mezclamos, añadimos sal, mezclamos, probamos y listo.

Si lo desea Puede acompañar su salsa con una carne asada o unas quesadillas, saben deliciosas.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gusto la salsa?

¿Con que sirvió su salsa?

Cuénteme…

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¡¡POZOLILLO!!

¡¡BUEN DÍA!!

Que tal le va el día de hoy, espero que excelente y que tenga muchos ánimos y ganas de consentir a su familia, si en casa les gusta el pozole, este platillo les va a encantar.

Hoy cocinaremos un platillo algo laborioso pero delicioso y podemos escoger la carne, ya sea puerco o pollo, espero les agrade.

Prepararemos  un riquísimo…

¡¡POZOLILLO!!

 

Necesitamos:

1 Kg. de granos frescos de elote

4 L de agua

1 kg de carne surtida de cerdo: maciza y costillas

6 chiles poblanos sin semillas

250 grs. de tomates verdes

3 chiles serranos sin semillas

1 cabeza de ajos asada

1 rama de cilantro

Sal al gusto.

PREPARACION.

Cuece la carne por unos 20 minutos y después agrega los elotes y deja por unos 30 min.

Mientras, licua los chiles poblanos, serranos, ajo y cilantro.

Cuando las carnes estén suaves agrega la salsa licuada y deja que de unos hervores.

Si lo desea puede agregar como guarnición, lechuga o col, cebolla, rábanos, un chilito de pepino y chile verde y también si desea agregue aguacate y tostadas.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gusto el Pozolillo?

¿Con que carne lo preparo?

Cuénteme…

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¡¡ARROZ CON CHILE POBLANO!!

¡¡BUEN DÍA!!

Que tal el día de hoy ya martes y con unas ganas impresionantes de cocinar, espero a usted le pase lo mismo y así puede deleitar los paladares de su familia.

El día de hoy le daré una receta muy fácil de preparar y económica.

Prepararemos  una deliciosa…

¡¡SOPA DE ARROZ CON CHILE POBLANO!!

 

Necesitamos:

•  ¼ kg de arroz.
• 1lt de agua (caliente).
• 1 Elote( rebanado).
• 1 Chile poblano.
• ½ Barra de mantequilla.
• 1 1/2 Consomé de pollo en polvo.

PREPARACION.

Ponemos el arroz en un plato hondo y le colocamos agua hasta que se tape, lo dejamos por unos 10 min para que se esponje.

Lavamos y picamos el chile poblano en rajitas pequeñas.

En una cacerola ponemos la barra de mantequilla a derretir y agregamos el arroz, sofreímos un poco en la mantequilla y después agregamos agua hasta que el arroz se cubra, tapamos la cacerola y dejamos unos 5min.

Después agregamos el chile poblano, el elote y un cubito de consomé de pollo en polvo y dejamos hasta que el agua se seque, ya que sucede esto, checamos que este cocido el arroz

Si lo desea puede servir su platillo con un bistec asado o pollo.

Que lo disfrute…

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gusto la sopa de arroz?

Cuénteme…

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¡¡ENCHILADAS!!

¡¡BUEN DÍA!!

Gusto saludarlo el día de hoy iniciando semana con mucho animo y ganas de cocinar, espero su fin de semana halla sido muy bueno.

El día de hoy le daré una receta muy fácil de preparar y económica, espero que le guste.

Prepararemos  unas ricas…

¡¡ENCHILADAS!!

 

Necesitamos:

•  100 grs. de chiles mirasol y chilacate.
• 3 dientes de ajo 
• 2 hojas de laurel 
• 2 tomates rojos medianos 
• 16 tortillas de maíz 
• 400 grs. de queso de mesa.
• 1Cebolla picada.
• sal al gusto 
• aceite para freír 
• 1 litro de agua

PREPARACION:

1-Se ponen a coser los jitomates y los chiles, con agua y el ajo.

2-Una vez retirado del fuego lo anterior, se licúa y se cuela. Esta salsa deberá regresarse a la cacerola, agregar las hojas de laurel y dejar hervir. 

3-Se fríen las tortillas en bastante aceite caliente sin dejar que se doren pues deben conservar flexibilidad para ser enrolladas. 

4-Se pasa una a una las tortillas sofritas en la salsa y se rellenan con queso y cebolla para enrollarlas posteriormente y se les va colocando en un refractario o recipiente apto para horno previamente engrasado. Al final se cubre con elqueso restante y la salsa que sobrara.

Si lo desea puede servir las enchiladas con sopa de arroz o frijoles  refritos.

Que lo disfrute…

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gustaron las enchiladas?

Cuénteme…

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