Sorprende cada dia tu familia

Archivo para mayo, 2011

¡¡HUEVOS RANCHEROS!!

¡¡BUEN DÍA!!

Gusto saludarlo el día de hoy iniciando semana con muchas ganas de consentir a la familia y por que no a los invitados también.

Hoy le daremos a la familia un rico desayuno muy económico.

Prepararemos unos ricos…

¡¡ HUEVOS RANCHEROS!!

  Necesitamos:

  •  4 huevos.
  • 4 tortillas.
  • tomates o jitomates sin piel.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 2 chiles sin piel.
  • Sal.

Preparación:

Previamente se deben asar de manera independiente los tomates o jitomates, así como el ajo, las cebollas y el chile, los cuales deberán estar pelados.

Moler los jitomates con el chile, el ajo y la cebolla utilizando un mortero o un procesador de alimentos.

Luego de esto, se deben calentar las tortillas en un poco de aceite, las mismas que al finalizar deben ser escurridas de la grasa, puestas en un recipiente y cubiertas para mantenerlas calientes.

Utilizar el aceite o la manteca de cerdo que se usó para las tortillas y freír en ella los huevos. Cuando estén listos, se deben colocar sobre las tortillas y luego agregar la salsa de tomates o jitomates sobre éstos.

Si lo desea puede acompañar su platillo con unos frijoles refritos.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Desea alguna receta en especial?

Cuénteme…

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¡¡PALETAS DE HIELO!!

¡¡BUEN DÍA!!

Gusto saludarlo el día de hoy viernes y como todos los viernes hoy tocara darle una receta de algún postre, se me ocurrió darle una receta muy refrescante.

Hoy refrescaremos a la familia con una fácil receta, deliciosa y económica.

Prepararemos unas deliciosas…

¡¡ PALETAS DE HIELO!!

 Necesitamos:

 • La fruta de la estación que más le guste.

• Azucar

Preparacion:

Haz un puré con la fruta de tu elección, añade agua y  azucar en cantidad suficiente para tener un agua con sabor, lo bastante dulce.
Vierte en moldes para hacer paletas y congela.

Si lo desea  puede agregar chocolate derretido en las paletas como decoración.

Espero les agrade este postre para estos tiempos de calor extremo.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Desea alguna receta en especial?

Cuénteme…

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¡¡SALSA MEXICANA!!

¡¡BUEN DÍA!!

Que tal le va el día de hoy, me da gusto saludarlo y poder darle algunas de las tantas recetas que se preparar, espero le sirvan para consentir a su familia.

Hoy prepararemos una deliciosa…

¡¡ SALSA MEXICANA!!

 Necesitamos:

  • 4 Jitomates.
  • 1 Cebolla.
  • 4 Chiles verdes.
  • Una ramita de cilantro.
  • Sal al gusto.

PREPARACION:

Lavamos, desinfectamos y  picamos en cubos pequeños, el jitomate, la cebolla, los chiles verdes (si desea quítele las semillas) y el cilantro (sin los palitos o como le agrade).

Vertemos todo lo picado en un refractario y lo mezclamos, añadimos sal, mezclamos, probamos y listo.

Si lo desea Puede acompañar su salsa con una carne asada o unas quesadillas, saben deliciosas.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gusto la salsa?

¿Con que sirvió su salsa?

Cuénteme…

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¡¡POZOLILLO!!

¡¡BUEN DÍA!!

Que tal le va el día de hoy, espero que excelente y que tenga muchos ánimos y ganas de consentir a su familia, si en casa les gusta el pozole, este platillo les va a encantar.

Hoy cocinaremos un platillo algo laborioso pero delicioso y podemos escoger la carne, ya sea puerco o pollo, espero les agrade.

Prepararemos  un riquísimo…

¡¡POZOLILLO!!

 

Necesitamos:

1 Kg. de granos frescos de elote

4 L de agua

1 kg de carne surtida de cerdo: maciza y costillas

6 chiles poblanos sin semillas

250 grs. de tomates verdes

3 chiles serranos sin semillas

1 cabeza de ajos asada

1 rama de cilantro

Sal al gusto.

PREPARACION.

Cuece la carne por unos 20 minutos y después agrega los elotes y deja por unos 30 min.

Mientras, licua los chiles poblanos, serranos, ajo y cilantro.

Cuando las carnes estén suaves agrega la salsa licuada y deja que de unos hervores.

Si lo desea puede agregar como guarnición, lechuga o col, cebolla, rábanos, un chilito de pepino y chile verde y también si desea agregue aguacate y tostadas.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gusto el Pozolillo?

¿Con que carne lo preparo?

Cuénteme…

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¡¡ARROZ CON CHILE POBLANO!!

¡¡BUEN DÍA!!

Que tal el día de hoy ya martes y con unas ganas impresionantes de cocinar, espero a usted le pase lo mismo y así puede deleitar los paladares de su familia.

El día de hoy le daré una receta muy fácil de preparar y económica.

Prepararemos  una deliciosa…

¡¡SOPA DE ARROZ CON CHILE POBLANO!!

 

Necesitamos:

  •  ¼ kg de arroz.
  • 1lt de agua (caliente).
  • 1 Elote( rebanado).
  • 1 Chile poblano.
  • ½ Barra de mantequilla.
  • 1 1/2 Consomé de pollo en polvo.

PREPARACION.

Ponemos el arroz en un plato hondo y le colocamos agua hasta que se tape, lo dejamos por unos 10 min para que se esponje.

Lavamos y picamos el chile poblano en rajitas pequeñas.

En una cacerola ponemos la barra de mantequilla a derretir y agregamos el arroz, sofreímos un poco en la mantequilla y después agregamos agua hasta que el arroz se cubra, tapamos la cacerola y dejamos unos 5min.

Después agregamos el chile poblano, el elote y un cubito de consomé de pollo en polvo y dejamos hasta que el agua se seque, ya que sucede esto, checamos que este cocido el arroz

Si lo desea puede servir su platillo con un bistec asado o pollo.

Que lo disfrute…

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gusto la sopa de arroz?

Cuénteme…

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¡¡ENCHILADAS!!

¡¡BUEN DÍA!!

Gusto saludarlo el día de hoy iniciando semana con mucho animo y ganas de cocinar, espero su fin de semana halla sido muy bueno.

El día de hoy le daré una receta muy fácil de preparar y económica, espero que le guste.

Prepararemos  unas ricas…

¡¡ENCHILADAS!!

 

Necesitamos:

  •  100 grs. de chiles mirasol y chilacate.
  • 3 dientes de ajo 
  • 2 hojas de laurel 
  • tomates rojos medianos 
  • 16 tortillas de maíz 
  • 400 grs. de queso de mesa.
  • 1Cebolla picada.
  • sal al gusto 
  • aceite para freír 
  • 1 litro de agua

PREPARACION:

1-Se ponen a coser los jitomates y los chiles, con agua y el ajo.

2-Una vez retirado del fuego lo anterior, se licúa y se cuela. Esta salsa deberá regresarse a la cacerola, agregar las hojas de laurel y dejar hervir. 

3-Se fríen las tortillas en bastante aceite caliente sin dejar que se doren pues deben conservar flexibilidad para ser enrolladas. 

4-Se pasa una a una las tortillas sofritas en la salsa y se rellenan con queso y cebolla para enrollarlas posteriormente y se les va colocando en un refractario o recipiente apto para horno previamente engrasado. Al final se cubre con elqueso restante y la salsa que sobrara.

Si lo desea puede servir las enchiladas con sopa de arroz o frijoles  refritos.

Que lo disfrute…

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Le gustaron las enchiladas?

Cuénteme…

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¡¡DELICIOSO GUAYABATE!!

¡¡BUEN DÍA!!

Le deseo que tenga un feliz fin de semana,  que disfrute de su familia y descanse estos días, espero que esta receta le agrade a todos en casa.

El día de hoy le daré una receta de un postre muy económico y fácil de preparar.

Preparararemos  un delicioso…

¡¡DELICIOSO GUAYABATE!!

 

Necesitamos:

  • 12 Guayabas
  • 1/2 Taza de Azúcar
  • 1 Raja de Canela
  • 4 Tazas de Agua

PREPARACION.

Se lavan muy bien las Guayabas y se parten por la mitad.
Se mezcla el azúcar con el agua y se ponen a hervir las guayabas junto con la raja de canela, hasta que las guayabas estén suaves.

Si lo desea puede ser postre o tal vez la cena con un rico vaso de leche.

Que lo disfrute…

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tuvo alguna duda?

¿Desea algun postre  en especial?

Cuénteme…

Atte: recetas7

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