Sorprende cada dia tu familia

¡¡BUEN DIA!!

Hoy jueves y como todos los días me da mucho gusto poder saludarle y publicar una mas de mis recetas deliciosas.

Como usted ya sabe, son muy fáciles de elaborar y lo mejor de todo deliciosas y económicas ¿Que tal? son el complemento perfecto verdad, pues bien, el día de hoy le diré como preparar unos deliciosos y nutritivos:

TACOS DE BERENJENA


Para la elaboración necesitaremos:

  • 2 berenjenas grandes.
  • 6 dientes de ajo.
  • 2 cucharadas de aceite (si es de oliva, mejor)
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 1hoja de laurel.

MODO DE PREPARAR:

Pelar las berenjenas y cortar en cuatro longitudinalmente (en laminas), quitar las semillas cortar en tiras de 3milímetros, pelar los ajos y cortar en laminas delgadas.

En un recipiente adecuado poner todos los ingredientes, salpimentar y poner la hoja de laurel.

Bañar con el aceite y tapar, colocar en el microondas a potencia máxima durante 5 minutos. Destapar y de vuelta a las berenjenas, rectificar la sal y volver a coser 5 minutos más. Dejar reposar 2 minutos y servir en tacos.

Si lo desea puede agregar en sus tacos cebolla en julianas y la salsa de su preferencia.

Espero que le agrade a usted y su familia..

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tubo alguna duda?

¿Le gustaron las berenjenas?

Cuénteme…

ATT: recetas7

 

 

 

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