Sorprende cada dia tu familia

!! BUEN DIA¡¡

Que tal le va en este día, espero que muy bien, ya a mitad de semana y hechandole ganas para cumplir esos propósitos de este nuevo año que transcurre, el día de hoy le mostraré una receta para chuparse los dedos, unos  deliciosos tacos de suadero, ¿Que le parece?

*NECESITAREMOS:

* 1 ½ kg de suadero de res picado finamente.

*½ kg de limón.

*2 hojas de laurel.

*2 jitomates (cocidos y pelados).

*2 tomates verdes (cocidos).

*3 chiles de árbol (cocidos).

*3 chiles  morita (cocidos).

*1 pizca de orégano.

*2 cucharadas de sal.

*1 cucharada de pimienta.

*1 ½ tazas de agua.

*1 kg de tortillas.

*3 ramas de cilantro finamente picado.

*1 cebolla finamente picada.

* MODO DE PREPARAR:

Marinar el suadero con el jugo de 5 limones, salpimentar y dejar reposar por 1 hora. Poner al fuego una cacerola con poco agua, dejar hervir, incorporar el suadero moviendo constantemente hasta consumir el agua completamente, posteriormente freír el suadero con su misma grasa, y si es necesario, agregar un poco de aceite. Licuar los jitomates, los tomates, los chiles de árbol, los chiles morita, ajo, la sal y el orégano, poner en una salsera. Cortar los limones restantes en 4 cuartos, remojar unas tortillas por la orilla con la grasa del suadero, posteriormente calentar en un comal.

Poner dos tortillas en un plato y colocar un poco de suadero, cebolla, cilantro y salsa.

Si lo desea puede añadirle limón,  sal y la salsa de su preferencia.

Espero que sea de su agrado y que los disfrute.

¡¡BUEN PROVECHO!!

¿Tubo alguna duda?

¿Decea alguna receta en especia?

Cuénteme…

Att: recetas7

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