Sorprende cada dia tu familia

11-enero-2011
¡¡BUEN DIA!!
Espero que halla tenido un fin de semana maravilloso y que halla descansado bien, para poder iniciar la semana súper bien.
El día de hoy martes comenzaremos la semana con una receta riquísima y como siempre fácil de preparar, hoy le daré la receta de como preparar unos deliciosos:
“TACOS DE PASTOR CON QUESO”
NECESITAREMOS:

1kg de  tortillas de maíz.

¼ de carne de puerco en bistec (cortado en cuadritos).

2 chiles anchos (asados y remojados).

3 ajos pelados.

3 rebanadas de piña (picadas en trozos pequeños).

2 pimientas negras.

2 cucharadas de aceite.

2 cebollas cortadas en julianas.

¼ de queso Oaxaca deshebrado.

MODO DE PREPARAR:

Licuar los chiles con el agua en que se remojaron, agregar los ajos, sal y la pimienta, poner la carne en un refractario y  vaciar el chile licuado. Dejar reposar por media hora.

Poner en una sartén aceite caliente y acitronar la cebolla verter en el mismo la carne. Freír hasta que se dore un poco, agregar la piña y sazonar un poco mas (reservar).En un comal a fuego lento poner una cucharada  de carne y poner encima un poco de queso hasta que se gratine.

En platos individuales poner una tortilla y agregarle carne, si lo desea puede acompañar su platillo con cilantro,cebolla, frijoles de la olla y aguacate.
Se le antojan verdad pues…
¡¡BUEN PROVECHO!!
Ojala que los disfrute, me despido y gracias.
¿tubo alguna duda con esta receta?
¿Qué tal le quedarón esos taquitos?
Cuenteme…
ATT:Recetas7

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